{"id":21,"date":"2019-02-16T20:01:39","date_gmt":"2019-02-16T20:01:39","guid":{"rendered":"http:\/\/terrascomunas.fr\/?page_id=21"},"modified":"2023-08-20T15:07:04","modified_gmt":"2023-08-20T15:07:04","slug":"vente-de-colis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.terrascomunas.fr\/?page_id=21","title":{"rendered":"Vente de colis"},"content":{"rendered":"\n

Pour nous pas question de granul\u00e9s pour engraisser les agneaux, qui profitent lentement gr\u00e2ce \u00e0 une alimentation purement \u00e0 l\u2019herbe de la Montagne Limousine.<\/p>\n\n\n\n

Ce r\u00e9sultat, c\u2019est qu\u2019en mangeant nos animaux nous mangeons une viande de haute qualit\u00e9 qui a peu de pareil dans la production agricole fran\u00e7aise.<\/p>\n\n\n\n

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Nos p\u00e9riodes de vente :<\/h2>\n\n\n\n

3 p\u00e9riodes principales avec vente \u00e0 la Ferme et livraison \u00e0 Paris, Nantes et Rennes<\/strong><\/p>\n\n\n\n


– Au mois de juin : <\/strong>vente de colis d\u2019agneau et merguez : les agneaux que nous avons gard\u00e9s de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente ont eu le temps de \u00ab se refaire \u00bb \u00e0 l\u2019herbe depuis le printemps.<\/p>\n\n\n\n

– D\u00e9but septembre : <\/strong>vente des colis de b\u0153uf, \u00e9lev\u00e9s depuis plus de quatre ans au p\u00e2turage.<\/p>\n\n\n\n

– Au mois de novembre et d\u00e9cembre : <\/strong>vente des colis d\u2019agneau de l\u2019ann\u00e9e, \u00e0 la fin de la saison d\u2019herbe.<\/p>\n\n\n\n

(pour les ventes locales en dehors de la p\u00e9riode de vente; nous contacter)<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Produits disponibles<\/h6>\n\n\n\n

Agneaux limousin<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les caissettes sont constitu\u00e9es d\u2019un \u00ab demi-agneau \u00bb (entre 6 et 8 kg) ou d\u2019un \u00ab agneau entier \u00bb (entre 14 et 16 kg de viande) et dans chacune d\u2019entre elle on trouvera tous les morceaux : cotelettes, gigot, \u00e9paule, collier, ragout\u2026 Des demandes particuli\u00e8re de d\u00e9coupe pourront nous \u00eatre adress\u00e9es. Les morceaux sont emball\u00e9s sous vides et peuvent \u00eatre congel\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Boeuf Highland Cattle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous abattons des b\u0153ufs de environs 5 ans qui ont \u00e9t\u00e9 nourris exclusivement au p\u00e2turage du printemps \u00e0 l’automne et de foin en hiver. La viande mature pendant 3 semaines afin d’obtenir la meilleure qualit\u00e9 possible. Nous proposons des caissettes de 5 et 10 kg. Chacune contiendra divers morceaux a r\u00f4tir griller et mijoter (steaks, r\u00f4tis, bourgignon etc). Les morceaux sont emball\u00e9s sous vide et peuvent \u00eatre congel\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

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